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「収納達人のマンネリ献立一工夫」
２００５/０１/１９−第３２号
│││┌┐ 日本初のキッチン整頓アドバイザーが、整理整頓、清潔、清掃
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皆様、こんにちは！
キッチン整頓アドバイザー神長一徳です。
それでは、今回も最後までお付き合い下さい！
【このメルマガの主旨】
このメルマガはあくまでも「キッチン整頓のコツと、毎日のレシピを一味変
えるポイント」を作者の独断で考えてまとめた物です。もちろん様々な書籍
は参考にしていますが。
内容には作者の思い込みなどがあるかもしれませんが、その場合はどんどん
ご指摘下さい。
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MENU
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【１】掃除の話
【２】マンネリ献立一工夫レシピ 〜残り物をアレンジ！
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【１】掃除の話
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前回は、「フローリングのお手入れ」でしたね。
正しいお手入れをして、フローリングをキレイな状態に保ちましょう！
さて、今回はちょ〜と掃除の話をしたいと思います。
実を言うと私は、２年間だけでしたが、ハウスクリーニングの仕事をしてい
た事があるんですよ。
ですから、ちょ〜と掃除に関してはうるさい男かもしれません。
落ちにくい汚れって、けっこうありますよね！
例えば、便器とか洗面台の黄ばみや黒ずみ等は、なかなか落ちませんよね。
なかなかどころか、ぜんぜん落ちないかもしれません！
市販されている洗剤もいろいろ有りますが、非常に苦労していませんか？
そこで今回は、汚れ落としのウラワザをちょとだけご紹介します。
■便器や洗面台の黄ばみや黒ずみを落とすウラワザ
洗剤をかけて、ブラシでこすっても汚れが落ちない場合があります。
こういう時は、ティッシュペーパーを２枚重ねにして、汚れている部分の上
に敷き、そこに漂白作用のある洗剤をかけて、３０分ほど置いてからブラシ
でこすってみて下さい。
落ちましたか？
これで落ちない場合は最後の手段です！
洗剤でも落ちない黄ばみや黒ずみは、耐水サンドペーパーでこすり落します。
サンドペーパーは、数字の大きい方が細かいので、まずは１５００番か
１２００番でこすってみて下さい。
それでも駄目なら１０００番でこすって下さい。
この時の注意点は、必ず耐水サンドペーパーを使い、サンドペーパーに十分
水を付けてこすって下さい。
また、あまり目が粗いサンドペーパーでこすると、表面にキズが付きかえっ
て汚れが付きやすくなってしまいますから、１０００番よりも粗いものは
使用厳禁です。
■洗剤の選び方
毎日の様に、こまめにブラシでこする場合は中性タイプを、黄ばみや黒ずみ
の汚れがこびり付いてしまった場合は、漂白作用のある塩素系のタオプを、
洗浄水や尿のカルシウム分がこびり付いてしまった場合は、イオン分解する
酸性タイプがお勧めです。
ここで注意しなくてはならい事は、塩素系と酸性系を混ぜてしまうと、有毒
ガスが発生しますので十分注意して下さい。
また、この２つのタイプの洗剤を続けて使用した場合も、混ぜた時と同じ状
態になる事がありますので、ひとつの洗剤を使ったら、必ずよく流してから
次の洗剤を使う様にして下さいね。
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【２】マンネリ献立一工夫レシピ
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それでは、今回のレシピです。今回も残り物をアレンジします！
一生懸命時間をかけて作った料理、あまってしまった時は捨てずにアレンジ
しましょうね！
■コロッケと玉ねぎの醤油煮■
コロッケが残ってしまった時は、こんな感じでアレンジして見ましょう！
☆ 材料（２人分）
・コロッケ ・・・２個
・玉ねぎ ・・・１/２個
・さやえんどう・・・１０枚
・しょうが汁 ・・・小さじ２
・だし汁 ・・・１カップ
・醤油 ・・・大さじ２
・酒 ・・・大さじ１
・みりん ・・・大さじ１
・片栗粉 ・・・小さじ２
☆ 作り方
１．玉ねぎはせん切りに、さやえんどうはへとすじを取り除き斜め切りに、
コロッケは半分に切る。
２．鍋にじょうが汁、だし汁、醤油、酒、みりんを分量入れ、強火にかけ
ます。
３．煮だったら玉ねぎ、さやえんどうを加えて弱火にし、２〜３分煮ます。
４．玉ねぎ、さやえんどうがしんなりしたら、片栗粉小さじ２を水大さじ１
で溶いて加え、さらにコロッケを加えて一煮すれば出来上がりです。
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