━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
＿＿＿
＼＿／ 「ちょっとおしゃれな酒のさかな屋さん」
／ ＼ ２００５/０７/２１−−第５６号
｜ ｜＿＿＿ 短時間で作れるおつまみから居酒屋で人気の
｜ ｜＼＿／ おつまみまで、家庭の主夫がこだわります。
└──┘ ≡≡ 〇。関連サイト：http://www.kitchen-seiton.com
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
【ご挨拶】
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
皆様、こんにちは！
キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。
関東地方もついに、１８日（海の日）に梅雨が明けましたね。
飲兵衛の皆様（私も含む）には、ある意味ですご〜く楽しみな季節ではない
でしょうか？
あっつい日の夕方に飲むビール（私は発泡酒止まりですが）は、最高〜に美
味いですよね〜！
あの、のどごし感がたまりませんよね〜！ (o^^o)
今は朝の９時、今日も夕方が待ち遠しいです。 o(^o^o)(o^o^)o
北陸、東北地方の方は、もうちょっと辛抱ですね。
がまん、我慢です！
それでは、今回も最後まで付き合いくだ最高調〜！ (v^-^v)
────┬───────────────────────────────
MENU
────┘・・・・・
【１】熱中症対策〜！
【２】食欲増進！え、こんな物が漬物に！
────────────────────────────────────
【１】熱中症対策〜！
──────────┘
飲兵衛のみなさ〜ん！こんにちは〜。
毎日、飲んでますか〜？ □Dヽ(^○^)
は〜い、私も毎日飲んで、い、ま、す〜！
念願の発泡酒〜！ :*.;".*・;・^;・:＼(*^▽^*)/:・;^・;・*.";.*:
さて、関東地方もついに１８日（海の日）に梅雨が明けした訳ですが、ここ
で注意しなければならない事が、皆様もよ〜くご存知の熱中症なんですね。
特に梅雨明けの今の時期が、非常に危険な状態な事をご存知でしたか？
梅雨明けすると一気に気温が上昇しますよね。（当たり前ですが）
体がまだ十分に夏の暑さに慣れていない時期、つまり今は非常に熱中症にな
る危険が高いそうなんです。
そこで、今回は熱中症をテーマにお話を進めたいと、思いま素！
・・・お〜い、おっさん！また漢字わざと間違えてるだろ！ ヽ。(ー_ーメ)
◆熱中症の種類
熱中症の種類？
って、
熱中症は、熱中症じゃないですか？
と、お思いの方が大勢いらっしゃる（私も含む）事と思います。
実は熱中症には、いくつかの種類があるんです。
（１）熱けいれん
大量に汗をかく事により、血液中の塩分濃度が低下してけいれんが起きる。
（２）熱疲労
脱水から起こる疲労感、頭痛、吐き気など。
（３）熱失神
循環機能の異常により、脳への血液の流れが減少して失神する。
（４）熱射病（日射病）
中枢神経の異常により、意識障害（錯乱など）が起こり、死亡する事もあり
ます。発汗がないのが特徴です。
この様に熱中症は、大きく４つに分類されるそうなんです。
それでは、もう少し詳しくお話を致しましょ〜う！ V(^0^)
熱中症は、字のごとく「熱に中（あた）る」という意味です。
体の中と外の「暑さ」によって引き起こされる、様々な体の不調のことです。
気温が高かったり、激しい運動などで体内でたくさんの熱が発生することが
原因でおこるそうです。
例えば、日射病は熱中症の一種ですが、炎天下にスポーツや激しい労働をし
て大量の汗をかくと、体内の水分が足りなくなってしまいますよね。
こうなってしまうと、血液濃度が高くなり血液がスムーズに流れにくくなっ
てしまい、体温調節をはじめとする、体のコントロールがうまく行かなくな
るんですね。
夏の暑い盛りに激しい運動や労働をすると、体は高くなった体温を冷やす為
に、沢山の汗をかきます。
あまりに沢山の汗をかき、この失った水分の補給をしてやらないと、日射病
になってしまうというわけなんですね。
◆熱中症を起こしやすい状況
（１）梅雨明けをしたばかりの頃（まさしく今が要注意です！）
（２）前日までに比べ、急に気温が上がった日
（３）気温はそれほどでなくとも、湿度が高い日
（４）アスファルト、コンクリート、草の生えていない砂地などに、長時間い
た時
（５）急に激しい運動をした時
（６）体に疲れがたまっている時
こんなときには、要注意です！
熱中症にならない様、十分な配慮が必要です。
◆熱中症対策
まず基本は、服装からですね。
吸湿性、通気性の良い素材で出来た涼しい服装をすることです。
服装の色も、熱を吸収しにくい白っぽいものが良いでしょう。
日傘をさしたり、つばの広い帽子をかぶる事なども有効ですね。
そして、きちんと水分補給を心がける。
これが、非常に重要だそうです！
人間は体重の３％以上の水分が失われると、体温調節に影響が出るといわれ
ていますので、激しい運動をする際には、体重の変化に注目する必要があり
ます。
例えば、体重６０kgの人が、汗をかいて1.8kg体重が減ると危険です！
ところで、実際の水分補給のペースですが、のどが渇いた時には既に脱水が
起きていることが多いので、のどが渇いたと感じる前に水分補給をすること
が大事です。
炎天下で運動するときには、時間を決めて定期的に飲み物を飲む事を心がけ
る事が大事です。
また、水分補給のほかにも、十分に睡眠を取ることと、ビタミンやミネラル
の不足も良くありませんので、暑くても食事はしっかりと食べましょう。
暑さの厳しい真夏は、ビタミンＢ群を多く含む豚肉がお奨めだそうです！
それから、体調の悪い時には炎天下での運動を避ける事が大事です。
我慢は禁物です。
まじめな人（私の様に）ほど、熱中症になりやすいそうでよ！ f(^^;)
◆水分補給に適した飲み物って？
水分補給と言えば、普通は水を想像しますよね。
水をこまめに少量ずつ飲む様に心がければ問題ないと思いますが、よりスピー
ディーに体に水分補給するなら、真水よりも食塩水の方が、胃から小腸への
移動が早いそうですよ。
一方、小腸からの吸収スピードは、真水の方が食塩水よりも早いのですが、
少量の糖分を加えると食塩水も真水に劣らない位の吸収スピードになるそう
なんです。
但し、糖分があまり多くなると、胃から腸への移動速度が逆に遅くなるそう
です。
という事ですので、水に少量の塩分と糖分を加えた飲み物が最適！
という事なんですね。
スポーツドリンク！
そうなんです。
まさしくスポーツドリンクはこうした考えに基づいて作られているのですね！
汗をかくと水分と一緒に塩分が失われます。
そして、運動でカロリーも消費していますから、こうした面からも塩分と糖
分を含んだ飲み物が良いと考えられるんですね。
市販のスポーツドリンクはやや甘すぎますので、これに水を加えてうすめて
飲むのが良い方法だそうです！
この様に、梅雨明けした地方の皆様！
今は熱中症に十分注意しなければならない時期だそうなので、運動する時や
お仕事をする時など、こまめに水分補給をし絶対に無理はしないで、頑張っ
て下さい。
くれぐれも我慢は禁物です！
特にまじめな方（私も含む）は、十分注意されて下さい。 ((´д｀))
ところで、ビールは水分なのですが、昼間の水分補給には効果があるんでしょ
うかね？ ヽ(´〜｀；）
それでは、皆様！
次回また会いましょう！ ☆＼( ^ ^)/〜〃。、::。.::・'゜
・・・づづく
──────────────────────────────────−
【２】食欲増進！え、こんな物が漬物に！
───────────────────┘
これからの暑い季節、どうしても食欲が落ちますよね。
そして、栄養バランスが崩れ、食中毒も起こしやすい！
夏場の食事を考えるのは、本当に大変です。
家族の健康を気づかう主婦、主夫（私も含む）の皆様にとって、非常に頭の
痛いところではないでしょうか？
そこで今回は、「食欲増進！え、こんな物が漬物に！」と、題しまして、
さっぱりと非常に食べやすく、しかも食欲増進でガン予防にも効果があると
言う、非常に珍しい漬物の作り方をご紹介致します！
■かぼちゃとにんじん漬け■
☆ 材料（４人分）
・かぼちゃ ・・・１００ｇ
・にんじん ・・・１００ｇ
・ピーナッツ ・・・１０ｇ
・レモン汁 ・・・１個分
・塩 ・・・少々
・ハチミツ ・・・大さじ２
☆ 作り方
１．かぼちゃ、にんじんは皮をむいて千切りにし、塩で軽くもみます。
２．千切りにし塩もみしたかぼちゃとにんじんにピーナッツを加え、レモン
汁、ハチミツと混ぜ合せます。
３．それらを冷蔵庫で適度に冷やせば完成です！
どうです！
この超〜簡単な漬け物。
漬け物と言うより材料を混ぜるだけのサクサク漬けですね。
かぼちゃに非常に多く含まれている成分のベータカロチンが、ガン予防に大
変効果があるそうなんです！
にんじんと合わせると、さらにベータカロチンの効果が高まり、食欲も増進
します！
＜０（￣＾￣）０＞
口あたりも非常に良く、レモンの酸味とサクサクした歯ざわりが非常に良い
感じです。
超〜簡単！
ですので、是非一度チャレンジして見て下さいね。
それでは、また！ V(^0^)
＜ホーム＞