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 【毎日の家事を365倍楽にする方法】vol.018       2005/10/17

 「まぐまぐ新作発行部数ランキング」第1位 獲得!  発行部数 1398部
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 prologue
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 みなさ〜ん!おはようございます。
 
 キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。
 
 
 ほんとに早いもので、10月も中旬を過ぎてしまいました。
 
 すっか日が短くなり、私が住んでいる栃木県塩谷町では、
 夕方5時になると、外は真っ暗になってしまいます。
 
 みなさんのところは、いかがでしょうか?
 
 日本は縦長なので、地域によって日没時間の差が
 かなりありますよね。
 
 日が短くなると、気も短くなる今日この頃です...。(笑)
 
  
 それでは、今日も頑張って書きたいと思いますので、
 
 どうぞよろしくお願いしますね。(⌒ ⌒)(_ _)
 
 
■このメールマガジンは、家事を効率よくこなす為の手法を、
 毎日ワンステップずつ説明して行きます。
 
 しかし、読むだけで実行しなければ意味がありませんので、
 毎日このメールマガジンを読みながら、実際に行動してみましょう!
 
 そうすれば、今日から365日後には、毎日の家事が今よりも
 365倍楽にできるはずです。
 
 それから、毎日の家事が楽になるという事は、間接的に非常に
 重要な意味があるんですよ。
 
 それは、このメールマガジンを読みながら、実際に行動して見れば
 実感できると思います。
 
 これからの地球環境を良くするのも悪くするのも、私達一人一人の
 人間の行動にかかっているという事が...。
  
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 今日の one point lesson
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 今日からしばらくの間は、家事を効率よくこなすための裏技を
 できるだけたくさん、ご紹介したいと考えています。
 
 この間に、キッチンの整理整頓があまり進んでいない方は、
 是非、実行してくださいね。
 
 
 そして、もし分らない事があればいつでもご質問下さい。
 
 ご質問は、無料の『キッチン整頓コンサルティング』を
 ご利用下さい。
 
 ⇒ http://www.kitchen-seiton.com/konsaru.html
 
 
 現在、ご質問して下さった方には、本当にささやかですが、
 私が作りました「厳選!おつまみレシピ 10品」を
 プレゼントしております。
 
 是非、ご利用下さいませ。m(_"_)m
 
 
■今日の裏技 〜調味料を使いこなす!

 調味料は単に味をつけるだけでなく、料理を作る上では
 さまざまな役割を果たします。

 たとえば、塩や砂糖は味をつけるだけではなく、防腐効果が
 あったり、酸味を和らげたりします。
 
 酢の物などに少し入れると、酸味を和らげて味に丸みが出ますよ。
 
 グレープフルーツに砂糖をかけて食べるのも、これと同じ理由
 なんですね。
 
 ですから、酸味を抑えるときは、お酒じゃなくって、塩や砂糖を
 加えるのがお勧めです。
 
 しかし、入れすぎには気をつけて下さい。
  
 これから覚えたい人は、まずは料理の本などを参考にして作って
 みましょう!
 
 酢の物とかは、だし汁をすこ〜し加えると酸味が和らいで、
 風味が増し、さらにおいしく仕上がります。
 
 また、酸味は加熱すると味がまろやかになって、ツンツンとした
 すっぱさが和らぎますよ。
 
 寿司酢や合わせ酢なども、一度加熱して冷ましてから使ってみると
 すごくおいしくなるんです。

 次にお酒の使い方ですが、主に魚や肉類の生臭さを和らげる時に
 使います。
 
 みりんはお酒と同じアルコール類ですが、その他に糖とアミノ酸
 などの成分を含んでいますので、コクと風味が加わって、料理に
 ツヤが出てきます。

 ニンニクやショウガなどの香味野菜は、これらの調味料とは違って、
 使い方次第で味と香りをプラスしてくれます。

 刻んでからゆっくりと加熱して味を引き出したり、すりおろして
 仕上がりやタレに加えて、フレッシュな味をつけたり、使い方は
 さまざまですね。


■今日のイチオシメールマガジン!

 ここで、私がイチオシするメールマガジンをご紹介しま〜す!
 
 
 【誰でもわかる!最新医学ニュース】
 
 というメールマガジンです。
 
 
 すご〜く勉強になり、役立つ情報が満載です!
  
 『誰でもわかる!最新医学ニュース』では、厳選された最新医学
 ニュースをわかりやすい解説とともに皆様にお届けします。
 
 日々進歩を続ける最新の医療を知ることは、ご自身の健康維持に
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 皆さんの健康を支援し、かつ知的好奇心を満たすことができれば
 幸いです。
 
 登録はこちらから!⇒ http://www.mag2.com/m/0000159675.html
 
 
 みなさ〜ん!
 
 是非一度、読んで見て下さい。m(_"_)m
 
  
■明日の予告

 明日も家事を効率良くこなすための裏技のご紹介です。
 
 どんな裏技が登場するか、お楽しみに!

 
 それでは、みなさ〜ん!
 
 今日も火事、お、おっと大変だ〜...。(笑)
 
 家事、頑張りましょう!
 
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 今日の早ワザ安ウマおかず recipe
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 ほうれん草は、ビタミンC、カロチン、カルシウム、鉄分などを
 豊富に含む、緑黄色野菜の優等生です。
 
  
■ほうれん草のたらこチーズ

 ♪材料(2人分)
 
  ・ほうれん草   ・・・1/2束
  ・塩       ・・・少々
  ・たらこ     ・・・小1/2腹
  ・カッテージチーズ・・・大さじ2
   
  
 ☆作り方

  1.ほうれん草は塩ゆでして、冷水にとります。根元を切り落とし、
    食べやすい大きさに切って、水気を絞ります。
  
  2.たらこは、薄皮に包丁を入れ、スプーンの背を使って
    かき出します。ボウルに入れて、カッテージチーズとよく混ぜ、
    食べる前に1.とあえれば完成です。
  
 
 ほうれん草を食べると、いろんな事をれん草、しちゃいますよね...。(笑)
 
 ・・・おやくそく! <(`^´)>
   
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 編集後記
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 今日の話はいかがでしたでしょうか。
 
 みなさんの家事のお役に立てたでしょうか?
 
 明日もこりずにどうぞよろしくお願いいたします。
 
 
 実は、今日から週に3日だけですが、バイトなんです。
 
 近所でホームページ作ってほしいって言う方がいまして、
 週に3日だけおじゃまして、作ってきま〜す!
 
 頑張るぞ〜っ!
 
   
 それから、このメルマガと相互紹介して頂ける方が
 いらしゃいましたら、是非ご連絡下さいね。
 
 発行部数やジャンルには関係なくお受けしたいと思いますので、
 是非よろしくお願い致します。
 
 相互紹介のお問い合わせは、こちらまでお願い致します!
 
 ⇒ k-kaminaga@kitchen-seiton.com
 
 
 それでは、また明日! (^.^/)))~~~bye!!


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