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【毎日の家事を３６５倍楽にする方法】vol.036
2005/11/04
「まぐまぐ新作発行部数ランキング」第１位 獲得!! 発行部数
1549部
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prologue
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みなさ〜ん！おはようございます。
キッチン整頓アドバイザーの神長一徳です。
主婦・主夫のみなさ〜ん。
毎日の家事、お疲れ様です！！（私も含む）
今日もまた、寝坊をしてしまいました。
外はもう、すっかり明るくなっています。
最近寒くなって来たので、どうしても布団からなかなか
出られませ〜ん。
実は、私は冬が大の苦手なのです。
寒い季節は大嫌いです。
どうしても冬は、コタツで丸くなるタイプなもので...。（笑）
それでは、今日も頑張って書きたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いしますね。(⌒
⌒)（＿ ＿）
■このメールマガジンは、家事を効率よくこなす為の手法を、
毎日ワンステップずつ説明して行きます。
しかし、読むだけで実行しなければ意味がありませんので、
毎日このメールマガジンを読みながら、実際に行動してみましょう！
そうすれば、今日から３６５日後には、毎日の家事が今よりも
３６５倍楽にできるはずです。
それから、毎日の家事が楽になるという事は、間接的に非常に
重要な意味があるんですよ。
それは、このメールマガジンを読みながら、実際に行動して見れば
実感できると思います。
これからの地球環境を良くするのも悪くするのも、私達一人一人の
人間の行動にかかっているという事が...。
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今日の
one point
lesson
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読者のみなさ〜ん。
キッチンの整理整頓、順調に進んでいるでしょうか？
それから宿題と練習、キッチンとやっていますか...。（笑）
今回が初めての方は、バックナンバーを参考にして下さいね。
⇒ http://blog.mag2.com/m/log/0000169886
そして、もし分らない事があればいつでもご質問下さい。
ご質問は、無料の『キッチン整頓コンサルティング』を
ご利用下さいね。
⇒ http://www.kitchen-seiton.com/konsaru.html
現在、ご質問下さった方には、本当にささやかですが、
私が作りました「厳選！おつまみレシピ
１０品」を
プレゼントしております。
尚、プレゼントは私のメルマガを講読されている方、限定です！！
ご質問の際に、「メルマガ購読中」とご記入下さい。
是非、ご利用下さいませ。m(_"_)m
■昨日の復習
昨日は、回転式トレイを利用した「先入れ先出し」方法でしたね。
どうですか、みなさん！？
やって見ました？
あせらず時間をかけて、じっくり考えながら実行して下さいね。
じっくり考える事で、良いアイデアがうかびますから！！
それでは今日は、冷蔵庫のチルド室についての話です！？
■冷蔵庫チルド室の基礎知識
みなさん！
また、また、いきなりの質問です！？
チルドの意味って、知ってますか？
知ってる人は、手を上げてくださ〜い！
って、メールだから見えませんね〜っ...。（笑）
・・・おっちゃん、ま〜たかよっ...。(-_-x）
それでは、答え。
チルドとは、食品が凍り始める直前の温度帯で、一般の冷蔵保存
よりも熟成や発酵を遅らせるので、鮮度が長持ちします。
生鮮食品、発酵食品、練り製、乳製品などの保存に適しているんですよ。
■チルド室を使った料理の裏技
・天ぷらのネタをチルドで冷やすと、油との温度差が大きくなり、
カラッと揚がります。
・サラダ用の野菜を氷水のかわりに、チルドで冷やすと、水との接触が
ないので、ビタミンＣも逃げにくく、パリッとした味わいが楽しめます。
・野菜や果実はチルド室には向きませんが、完熟トマトの場合は、
チルド室に入れると熟成を遅らせることができます。
■チルド室に入れない方が良い物
・ビールの長期保存は、濁ることがあります。
・水分が多い食品は、凍ることがあります。
★今日のワンポイントアドバイス
チルド室を有効使って、料理を楽しみましょう！
■今日の宿題
今日は宿題を出しませんので、野菜室、冷蔵室の整理整頓が
あまり進んでいない人は、丼、丼、カツ丼にやって下さい...。（笑）
・・・おっちゃ〜ん、クドイ、ちゅーの！！ヽ。(ー_ーメ)
■明日の予告
明日は、チルド室の整理整頓方法についてです。
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そろそろ、乾燥肌でお悩みではありませんか？
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最近だいぶ気温が低くなってきましたね。
それに伴なって、お肌の乾燥も気になる季節です。
鼻の下や口の回りなど、お肌がカサカサになっていませんか？
そんな悩みを解消してくれる、優れものをご紹介致します！
『えっ、こんなに簡単でいいの？』と、みなさん驚きます。
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『なるほど』と納得します。
【シミ・シワをつくり、あなたから美白を奪うのは乾燥肌だった】
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今日の早ワザ安ウマおかず recipe
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きのこは、コレステロール値を下げるビタミンＤや便秘を解消する
食物繊維が豊富なんです。
空気に触れると鮮度が落ちるので、余った時は密閉容器に入れて
保存して下さい。
■きのこの簡単マリネ
♪材料（２人分）
・しいたけ ・・・４枚
・舞たけ ・・・１/２パック
・しめじ ・・・１/２パック
｜白ワイン ・・・大さじ２
｜ワインビネガー・・・大さじ２
Ａ｜オリーブ油 ・・・大さじ２
｜砂糖 ・・・ひとつまみ
｜塩 ・・・小さじ１/３
｜カレー粉 ・・・小さじ１/３
☆作り方
１．Ａを良く混ぜ合わせます。
２．しいたけは石づきを取り、４つ割りにして表面を
ペーパータオルなどでふきます。
３．ほぐした舞たけ、石づきを取って小房に分けたしめじは、
さっとゆで水気をきって、しいたけと一緒に１．に漬ければ
完成です。
きのうこのマリネを作ってもらって、まりーね〜...。（笑）
・・・おやくそく！ <(｀^´)>
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編集後記
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今日の話はいかがでしたでしょうか。
みなさんの家事のお役に立てたでしょうか？
明日もこりずに、どうぞよろしくお願い致します！
今日は、金曜日。
明日から仕事がお休みの方は、たくさんいらっしゃると
思います。
しか〜し、私は明日からが本業なんです。
なんたって私は、週末は主夫ですから！
よ〜しっ！
頑張るぞー！！
それでは、また明日！ (^.^/)))~~~ｂｙｅ！！
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